| 专家名称 | 吴茂玉 | 工作单位 | 联系电话 |  |
||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 性别 | 男 | 职务职称 | 研究员、博士 | |||
| 个人简历 | 主持国家及部级科研项目14项，其中四项获得全国商业科技进步奖。主持国家科技部农业成果转化资金项目“苦瓜中降血糖成分的分离提取中试研究” 、“苹果籽油和苹果籽蛋白提取中试研究” （第二主持人）、科技部科研院所技术开发研究专项资金项目“苹果汁加工下脚料综合利用技术及产业化研究”、中华全国供销合作总社 “高活性果蔬渣膳食纤维提取技术研究”、 “苹果果胶提取技术研究”等项目。参与国家“948”项目“优质苹果酒生产技术及苹果加工品种的引进和应用”课题、“苹果汁生产中农残与霉菌毒素控制技术” 等项目12项，其中一项获得中国食品工业20大科技进步成果奖。在国家级刊物上发表论文30余篇，参与编写专著1部，申请国家发明专利4项，并为包括汇源果汁集团、莱阳天府一枝笔等果蔬加工企业进行过建厂设计指导和技术服务。 | |||||
| 研究方向 | ||||||
| 技术特长 | ||||||
| 技术成果 | ||||||
